makarna sosu tarifi ne demek?

Elbette! Makarna sosu, makarnayı daha lezzetli hale getiren harika bir bileşendir. İşte klasik bir domates bazlı makarna sosu tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• İsteğe bağlı acı biber veya pul biber

Yapılışı:

1. Zeytinyağını Isıtın: Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsak Ekleyin: İnce doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kısık ateşte soteleyin. Daha sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

3. Domatesleri Ekleyin: Doğranmış domatesleri ve domates salçasını tencereye ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

4. Baharatları Ekleyin: Şeker, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyin. İsteğe bağlı olarak acı biber veya pul biber de ekleyebilirsiniz.

5. Kaynatın ve Dinlendirin: Sosu kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15-20 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Sos kıvamını bulacak ve lezzetler bütünleşecektir.

6. Servis Edin: Sos hazır olduğunda, makarnayla karıştırarak servis yapabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri eklemek de harika bir lezzet katar.

Bu tarif temel bir domates sosudur, ancak dilediğiniz malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz; örneğin mantar, zeytin veya kapari gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!